Když se řekne káva, ihned se mi rozjasní oči a představím si svou oblíbenou kavárnu. Stalo se pro mě téměř denní rutinou, dát si dobrou kávu a dopřát si alespoň deset minut klidu a pohody. Vypnout a poslouchat dění v místnosti. Pomalu upíjet z šálku a vychutnávat si tu silnou a výraznou chuť. Proto mě těší, že se objevuje více a více lidí, kteří mají rádi dobrou a kvalitní kávu. Přesto si stále mnoho lidí objednává piccolo.

Co nám přinesou v kavárně, když piccolo vůbec neexistuje?

Ještě před několika lety jsme znali především kávu tureckou, rozpustnou a bílou. Pak se do světla světa, tedy přesněji řečeno do České republiky, dostalo piccolo. Tento název se však při přípravě kávy nikde nepoužívá a nepoužíval. Piccolo se zde objevilo po revoluci a stalo se zde označením pro kávu o menším objemu. Za ta léta zde usídlilo a odborníci na tento nápoj (baristé) mají mnoho práce, aby na ni lidé zapomněli a začali si objednávat Espresso.

Dnes už je mnoho milovníků tohoto nápoje. Káva je kvalitnější a proto se objevuje i více názvů. Každý si však přijde na své. Timo vám teď poradí, jak si správně objednat dobrou kávu. Hlavně takovou, aby splnila vaše očekávání, potěšila vás a zahřála.