Velikonoční nádivka s uzeným masem/ uzeným tofu
Velikonoce jsou za rohem a většina z nás už přemýšlí, co dobrého uvařit na sváteční stůl.
Velikonoce jsou za rohem a většina z nás už přemýšlí, co dobrého uvařit na sváteční stůl. Jedním z klasických velikonočních jídel je nádivka s uzeným masem a kopřivami. My vám přinášíme recept na klasickou verzi pro "masožravce" ale i variantu vegetariánskou.
Ingredience:
8 rohlíků
6 vajec
300 g uzeného masa/uzeného tofu
sůl
pepř
hrnek mléka
pažitka
petrželka
čerstvé kopřivy
Návod k přípravě
Rohlíky nakrájejte na kostičky a nasypte do větší mísy. Žloutky důkladně našlehejte v mléce, přidejte k nim sůl, pepř, nalijte na rohlíky a nechte je nasát. Uzené maso povařte, nechte vychladnout a pak ho nakrájejte na kostky. Uzené tofu stačí nakrájet na drobné kostičky a osmažit na oleji do zlatova.
Znovu nechte vychladnout a pak přidejte k rohlíkům a žloutkům.
Promíchejte, přisypte kopřivy, pažitku a petrželku, případně dosolte. Nakonec vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků.
Zapékací misku vymažte máslem, vysypte strouhankou a vlijte těsto.. Troubu předehřejte na 200°C a pečte nádivku dozlatova.
Dobrou chuť a veselé Velikonoce!
